Wat zijn de drie voordelen van het verwerken van voedsel?

Behoud: Door verwerking kan de houdbaarheid van voedsel worden verlengd, waardoor het minder vatbaar wordt voor bederf. Dit is vooral belangrijk voor voedingsmiddelen die bederfelijk zijn, zoals fruit, groenten en zuivelproducten.

Veiligheid: Verwerking kan helpen schadelijke bacteriën en andere micro-organismen te verwijderen die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken. Dit is belangrijk voor voedingsmiddelen die rauw worden geconsumeerd, zoals fruit en groenten.

Gemak: Verwerking kan ervoor zorgen dat voedsel gemakkelijker te eten is. Diepvriesproducten kunnen bijvoorbeeld gemakkelijk worden opgewarmd, terwijl ingeblikt voedsel zonder enige voorbereiding kan worden geopend en gegeten.