Als u een grote hoeveelheid eendjes braadt en beide conventionele ovens op dezelfde temperatuur moet gebruiken, maar eerst de heteluchtoven moet klaarmaken. Waarom gebeurde dit?

De heteluchtoven heeft een ventilator die de hete lucht circuleert, waardoor het voedsel gelijkmatiger en sneller gaar wordt. De conventionele oven heeft geen ventilator, waardoor de hete lucht naar de bovenkant van de oven stijgt en het voedsel onderin langzamer gaart. Daarom kookten de eendjes eerst in de heteluchtoven.