- | Food & Drink >> Eten Drinken > >> Koken & Bakken >> kooktechnieken
Waarvoor dienen de knoppen op uw houtkachel?
Regelt de hoeveelheid lucht die de kachel binnenkomt via de primaire luchtopening onder de vuurhaard van de kachel. De primaire lucht vermengt zich met de houtgassen en brandt, waardoor een vlam ontstaat.
- Als u deze knop sluit, wordt de hoeveelheid lucht die de kachel binnenkomt verminderd, waardoor de brandsnelheid wordt vertraagd.
- Als u de knop opent, neemt de hoeveelheid lucht toe, waardoor de kachel heter gaat branden.
Secundaire luchtknop:
Regelt de hoeveelheid lucht die de kachel binnenkomt via de secundaire ventilatieopeningen, die zich meestal aan de boven- of achterkant van de kachel bevinden.
- Als u de knop sluit, worden de brandsnelheid en de warmteafgifte verlaagd.
- Als u de knop opent, komt er meer lucht in de kachel, waardoor de kachel heter en schoner gaat branden.
Demper-/bypassknop:
- De demperknop wordt gebruikt om de trek te regelen door de grootte van de opening aan de bovenkant van de kachel aan te passen.
- Meer trek betekent een snellere brandsnelheid, terwijl minder trek een langzamere brandsnelheid betekent.
- Bij het starten van brand moet de klep wijd geopend zijn (volledig uitgetrokken).
- Zodra de brand is ontstaan, moet de klep worden afgesteld om de gewenste brandsnelheid te behouden:
-- Volledig open voor maximale warmteafgifte
-- Half open voor matige warmteafgifte
-- ¾ gesloten voor lage warmteafgifte
-- Volledig gesloten voor sudderen
Rookgasklep:
- Regelt de stroom rook en gassen uit de kachel en door de schoorsteen.
- Het sluiten van deze knop vertraagt de trek, waardoor de kachel heter gaat branden en minder rook produceert.
- Als u deze knop opent, neemt de trek toe, waardoor de kachel koeler brandt en meer rook produceert.
Previous:Hoe kook je asperges?
Next: Wat zijn de 5 in koken?
Eten Drinken
- Hoe te Broodmachine Brood minder dicht (3 Stappen) Zorg
- Hoe te bakken Fresh Haddock
- Hoe bereid je hamburgers op de George Foreman grill?
- Gebakken Zalm Patties Met behulp van Canned Salmon
- Wat is Ocopa Sauce
- Hoe gebruik je een Fles Capper
- Hoe te houden Rozijnen vallen naar de bodem van een Cake
- Buttercream Icing vs. Icing gekocht van de winkel
kooktechnieken
- Hoe te Crabs Smoke
- Hoe de Verbrande Smaak Van rosbief Verwijder
- Wat zijn de fysieke eigenschappen van een koekenpan?
- Hoe pekel Lamb (8 stappen)
- Wat betekent inductiekoken?
- Hoe te uitbenen Bot
- Hoe te Forel koken op een Alder Plank (7 stappen)
- Collageen en langzaam gekookt vlees
- Frituren Biscuit Deeg Zoals Doughnut Balls
- Hoe een Ear van Red Corn Bak