Wat is de betekenis van kwart in koken?

Om in vier gelijke delen te snijden:

- Snij de aardappelen in vieren.

- Snij de appels in vieren.

Een vierde in receptmetingen:

- Voeg 1/4 kop gehakte selderij toe.

- 2 1/4 theelepels bakpoeder per recept.