Hoe heet de methode als je rijst van bloem scheidt?

De methode die wordt gebruikt om rijst van meel te scheiden, wordt wannen genoemd. Wannen is een traditionele techniek die gebruik maakt van het verschil in gewicht en grootte tussen rijst en bloem. Hierbij wordt het mengsel van rijst en bloem in de lucht gegooid, waardoor de zwaardere rijstkorrels weer naar beneden vallen terwijl de lichtere bloemdeeltjes door de wind worden meegevoerd. Dit proces kan meerdere keren worden herhaald totdat de rijst en het meel effectief zijn gescheiden.