Wat is de beste olie om gietijzeren braadpannen te gebruiken?

De meest aanbevolen olie voor het kruiden van gietijzer is lijnzaadolie. Het heeft een hoog rookpunt en polymeriseert goed om een ​​duurzaam, antiaanbakoppervlak te creëren. Andere goede keuzes zijn onder meer druivenpitolie, koolzaadolie en plantaardig bakvet. Vermijd het gebruik van olijfolie, omdat deze een laag rookpunt heeft en gemakkelijk kan verbranden.

Hier zijn de algemene stappen voor het kruiden van een gietijzeren koekenpan:

1. Was de pan grondig af met heet water en afwasmiddel. Zorg ervoor dat u alle sporen van voedsel en vet verwijdert.

2. Droog de pan volledig af met een schone handdoek.

3. Plaats de pan ondersteboven in de oven en verwarm voor op 350 graden Fahrenheit.

4. Zodra de oven is voorverwarmd, haalt u de pan voorzichtig uit de oven en plaatst u deze op een hittebestendig oppervlak.

5. Wrijf een dun laagje olie over de hele binnenkant van de pan, inclusief de zijkanten. Zorg ervoor dat je in alle hoeken en gaten komt.

6. Plaats de pan ondersteboven in de oven en bak een uur.

7. Zet de oven uit en laat de pan volledig afkoelen in de oven.

8. Herhaal stap 4-7 nog twee keer.

Nadat u uw gietijzeren pan heeft gekruid, is het belangrijk om de kruiden op peil te houden door deze tips te volgen:

* Was de pan na elk gebruik altijd af met heet water en afwasmiddel. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen of schuurmiddelen, omdat deze de kruiden kunnen beschadigen.

* Droog de pan na het wassen volledig af met een schone handdoek.

* Gebruik de pan niet op hoog vuur, omdat dit de kruiden kan beschadigen.

* Als de pan zijn smaak begint te verliezen, kun je hem opnieuw op smaak brengen door de bovenstaande stappen te volgen.