Is het maken van havermout een chemische verandering?

Bij het maken van havermout moet je havermout koken in water of melk. Dit proces resulteert in een verandering in de fysieke toestand van de haver, omdat deze de vloeistof absorbeert en zacht wordt. De chemische samenstelling van de haver blijft echter onveranderd. De voedingsstoffen en moleculaire structuur van de haver blijven tijdens het hele kookproces behouden. Daarom wordt het maken van havermout niet als een chemische verandering beschouwd, maar eerder als een fysieke verandering.