Wat spuiten ze op eetbare arrangementen?

Eetbare arrangementen worden vaak besproeid met een helder, eetbaar afdichtmiddel om het fruit te helpen behouden en uitdrogen te voorkomen. Dit afdichtmiddel wordt meestal gemaakt van een combinatie van water, suiker en Arabische gom en is veilig om te consumeren. Sommige bedrijven voor eetbare arrangementen kunnen ook een was of lak van voedingskwaliteit gebruiken om het fruit te helpen beschermen.

Deze afdichtingsmiddelen en wassen zorgen ervoor dat het fruit er fris en aantrekkelijk blijft uitzien en helpen ook voorkomen dat het fruit oxideert en bruin wordt. Ze kunnen ook helpen het fruit te beschermen tegen bacteriën en andere verontreinigingen.