Wat is een frituurplak?

Een braadschijf, ook wel draaier of spatel genoemd, is een keukengerei dat wordt gebruikt voor het keren of optillen van voedsel in een koekenpan of op een grill. Het bestaat uit een plat, breed mes dat meestal is gemaakt van metaal of plastic, en een lang, dun handvat. Frituurplakken worden gebruikt om eieren, pannenkoeken en ander delicaat voedsel om te draaien, maar ook om vlees, vis en groenten op te tillen en te draaien tijdens het koken. Sommige braadplakken hebben een afgeschuinde rand, waardoor je ze makkelijker onder het voedsel kunt schuiven zonder dat het scheurt. Anderen hebben een gekartelde rand, die gebruikt kan worden om voedsel door te snijden. Frituurplakken zijn essentiële hulpmiddelen voor elke thuiskok.