Waarom mogen koksmessen niet in de vaatwasmachine?

Er zijn een aantal redenen waarom koksmessen niet in de vaatwasmachine mogen.

* Het mes bot maken. De snelle waterstralen en agressieve schoonmaakmiddelen die in vaatmachines worden gebruikt, kunnen het lemmet van een koksmes bot maken.

* Beschadiging aan het handvat. De hoge temperaturen en agressieve chemicaliën die in vaatmachines worden gebruikt, kunnen het handvat van een koksmes beschadigen, waardoor het kan barsten of kromtrekken.

* Verspreiding van bacteriën. Vaatmachines zijn niet ontworpen om messen te ontsmetten en kunnen bacteriën van het ene mes naar het andere verspreiden.

Daarnaast zijn veel koksmessen gemaakt van koolstofstaal, dat kan gaan roesten als het na het wassen niet goed gedroogd wordt. Om deze redenen kun je koksmessen het beste met de hand wassen met heet zeepsop en ze daarna onmiddellijk drogen.