- | Food & Drink >> Eten Drinken > >> Koken & Bakken >> Cookware
Wat zou er gebeuren als je een kom met warme, gesmolten boter vult en in de koelkast zet?
Als je een kom met warme, gesmolten boter vult en deze vervolgens in de koelkast zet, zou je verwachten dat de boter stolt en stevig wordt naarmate hij afkoelt tot de lagere temperatuur in de koelkast. De temperatuur in een koelkast ligt doorgaans rond de 4 graden Celsius (39 graden Fahrenheit) of lager, wat lager is dan het smeltpunt van boter (rond de 32 graden Celsius of 90 graden Fahrenheit). Terwijl de boter warmte verliest aan de omringende koude lucht in de koelkast, zullen de moleculen langzamer gaan werken en kinetische energie verliezen, waardoor ze sterkere verbindingen met elkaar gaan vormen en van een vloeibare naar een vaste toestand overgaan. De boter zal uiteindelijk een vaste, smeerbare consistentie bereiken die typerend is voor gekoelde boter.
Previous:Hoe zet je frituurolie om in biodisel?
Next: Waarom leerde Harland Sanders koken toen hij nog een kind was?
Eten Drinken
- Hoe maak je tapiocapudding zonder eiwit te gebruiken?
- Kunt u Meng de watermeloen Juice met Champagne
- Hoe wordt zoete limonade gemaakt?
- Zijn kamillethee en paardenbloem dezelfde soort thee?
- Hoe te Gekookte Pinda's in een snelkookpan
- Noem een manier waarop je kunt zien dat een pak melk slech…
- Hoe een Turkije slager
- Welke stad maakt veel roodgloeiend snoep?
Cookware
- Onderhoud van Armetale Trays
- Gebruik van Gasfornuis Grill Pans
- Wat is een goede manier om te controleren of bakolie in een …
- Is siliconenspray van voedingskwaliteit veilig?
- Wat is een Skillet Pan
- Welke onderdelen zitten doorgaans in een Caphalon-pannenset?…
- Hoe verwijder je de metaalsmaak uit appelboter?
- Welke thermometer meet de temperatuur van zowel voedsel- als…
- Kunnen Arcoroc glazen kommen veilig in de magnetron?
- Hoe krijg je gesmolten plastic van de verwarmingsspiralen va…