Is het hygiënisch om de keukenspons schoon te gebruiken na het bereiden van rauwe kip?

Het is niet hygiënisch om dezelfde spons te gebruiken om schoon te maken na het bereiden van rauwe kip en deze vervolgens te gebruiken om andere oppervlakken in de keuken schoon te maken. Rauwe kip kan schadelijke bacteriën bevatten, zoals Salmonella en Campylobacter, die ander voedsel en oppervlakken kunnen besmetten als ze niet goed worden schoongemaakt. Om de voedselveiligheid te garanderen, is het belangrijk om aparte sponzen of doeken te gebruiken voor het reinigen na het hanteren van rauw vlees, gevogelte of zeevruchten, en deze grondig te wassen met heet zeepsop of ze na elk gebruik te vervangen. Bovendien is het belangrijk om vaak aangeraakte oppervlakken in de keuken, zoals werkbladen en snijplanken, te desinfecteren om kruisbesmetting te voorkomen.