Hoe weet je of je klaar bent om iets in olie te koken?

- Glanzend:het oppervlak van de olie begint te glinsteren of te rimpelen naarmate het warmer wordt.

- Rookpunt:De olie begint te roken wanneer het het rookpunt bereikt. Dit is de temperatuur waarbij de olie begint af te breken en zichtbare rook vrijkomt.

- Een voedingsmiddel laten vallen:laat een klein stukje voedsel, zoals broodkruimels, in de olie vallen. Als het sist en naar de oppervlakte drijft, is de olie klaar om te koken.