Wat is een kassier en voedselbereiding?

Kassier en voedselbereiding is een functietitel die vaak voorkomt in fastfoodrestaurants, cafés en andere eetgelegenheden. De personen die deze functie bekleden, voeren een combinatie van taken uit die verband houden met het omgaan met geld, het bereiden van voedsel en het bieden van klantenservice.

Verantwoordelijkheden van een kassier en voedselbereiding:

1. Geldverwerking:

* Verwerken van contante en elektronische betalingen van klanten.

* Wisselgeld doorgeven en bonnetjes overleggen.

* Geef terugbetalingen of omruilingen uit.

* Tel en stort contant geld aan het einde van hun dienst.

2. Voedselbereiding:

* Bereid voedsel en dranken volgens standaardrecepten.

* Gebruik verschillende keukenapparatuur zoals grills, friteuses en ovens.

* Verpak voedselartikelen voor bestellingen ter plaatse of om af te halen.

* Handhaaf de voedselveiligheids- en sanitaire normen.

3. Klantenservice:

* Klanten begroeten en vriendelijke en efficiënte service bieden.

* Klantbestellingen nauwkeurig opnemen en doorgeven aan het keukenpersoneel.

* Klantvragen en klachten op een professionele manier afhandelen.

* Zorg ervoor dat klanten een positieve eetervaring hebben.

4. Andere taken:

* Reinig en onderhoud het restaurant, inclusief tafels, stoelen en toiletten.

* Vul benodigdheden aan zoals servetten, bestek en specerijen.

* Assisteren bij het opslaan van de inventaris en het opnemen van inventaristellingen.

* Volg de gezondheids- en veiligheidsvoorschriften en -procedures.

Personen die als kassier en voedselbereider werken, moeten beschikken over uitstekende vaardigheden op het gebied van klantenservice, aandacht voor detail en het vermogen om snel en efficiënt te werken in een snel veranderende omgeving. Ze moeten ook over basisvaardigheden voor het omgaan met en bereiden van voedsel beschikken en verschillende keukenapparatuur kunnen bedienen.