Welk vakgebied richt zich primair op het behoud van de productie en de distributie van voedsel om aan de vraag te voldoen?

Het veld dat zich primair richt op de productie, het behoud en de distributie van voedsel om aan de vraag te voldoen, wordt de voedselindustrie of voedselsystemen genoemd. Het omvat verschillende sectoren en activiteiten die betrokken zijn bij de productie, verwerking, verpakking, distributie, marketing en consumptie van voedsel. De voedselindustrie speelt een cruciale rol bij het waarborgen van de voedselzekerheid en het voldoen aan de voedingsbehoeften van bevolkingen over de hele wereld. Het omvat verschillende stadia, van landbouwproductie en landbouwpraktijken tot voedselverwerking, transport, detailhandel en foodservice. Het doel van de voedingsindustrie is om consumenten veilig, voedzaam en betaalbaar voedsel te bieden, terwijl de hulpbronnen worden beheerd en verspilling wordt geminimaliseerd.