Waarom zijn sommige appels zowel van binnen als van buiten echt roze?

Er zijn verschillende appelvariëteiten waarvan bekend is dat ze roze vruchtvlees hebben, ook wel appels met rood vruchtvlees genoemd. Enkele voorbeelden zijn:

Cosmic Crisp:Cosmic Crisp-appels zijn een kruising tussen Enterprise en Honeycrisp en hebben felroze, bijna rood vruchtvlees met een zoete en lichtzure smaak.

RubyFrost:RubyFrost-appels zijn een kruising tussen Honeycrisp en McIntosh. Ze hebben dieproze, bijna rood vruchtvlees en staan ​​bekend om hun knapperige textuur en zoete, lichtzure smaak met vleugjes kaneel.

Pink Lady:Pink Lady-appels, ook wel Cripps Pink genoemd, hebben lichtroze vruchtvlees en een zoete, licht pittige smaak met een bloemig aroma.

Pink Pearl:Pink Pearl-appels zijn klein en hebben dieproze, bijna rood vruchtvlees. Ze zijn zoet en sappig met een licht tropische smaak.

Candy Apple:Candy Apples hebben felroze vruchtvlees en staan ​​bekend om hun intense zoetheid en gebrek aan zuurheid.

Het is vermeldenswaard dat de intensiteit van de roze kleur in het vruchtvlees van deze appels kan variëren, afhankelijk van het klimaat, de groeiomstandigheden en de specifieke cultivar van de appelboom. Sommige appels hebben slechts een lichte roze blos, terwijl andere een diepe en levendige roze kleur kunnen hebben.