Wanneer worden perziken geoogst?

De oogst van perziken is afhankelijk van de variëteit en geografische locatie. Over het algemeen worden perziken in de zomermaanden geoogst. Op het noordelijk halfrond worden perziken bijvoorbeeld doorgaans geoogst van half mei tot eind september, terwijl op het zuidelijk halfrond het oogstseizoen valt van eind november tot begin maart. Het is echter de moeite waard om op te merken dat deze perioden kunnen variëren als gevolg van klimaatvariaties en specifieke teeltgebieden.