Hoeveel energie zit er in groenten en fruit?

Groenten en fruit variëren in energie-inhoud, afhankelijk van hun specifieke samenstelling en watergehalte. Hier zijn enkele gemiddelde waarden voor de energie-inhoud van enkele veel voorkomende groenten en fruit per 100 gram (g):

- Appels:ongeveer 52 kcal (219 kJ)

- Bananen:ongeveer 89 kcal (376 kJ)

- Sinaasappelen:ongeveer 43 kcal (180 kJ)

- Druiven:ongeveer 69 kcal (289 kJ)

- Aardbeien:ongeveer 32 kcal (134 kJ)

- Wortelen:ongeveer 41 kcal (172 kJ)

- Komkommers:ongeveer 15 kcal (63 kJ)

- Sla:ongeveer 14 kcal (59 kJ)

- Tomaten:ongeveer 18 kcal (75 kJ)

- Broccoli:ongeveer 34 kcal (142 kJ)

Deze waarden zijn bij benadering en kunnen enigszins variëren, afhankelijk van de variëteit en groeiomstandigheden van de producten. Het is vermeldenswaard dat de energie-inhoud van fruit en groenten voornamelijk uit koolhydraten komt, waarbij sommige soorten fruit ook aanzienlijke hoeveelheden natuurlijke suikers bevatten.