Hoe schil je gember?

Methode1:

1. Kies een vers stukje gember. De beste gember om te schillen is stevig, mollig en vertoont weinig rimpels. Vermijd gember die zacht of verschrompeld is of tekenen van schimmel vertoont.

2. De achterkant van een lepel gebruiken om gember te schillen:

- Leg het stukje gember op een snijplank. Houd hem stabiel met één hand.

- Gebruik de achterkant van een lepel om het velletje van de gember te schrapen. Begin aan het ene uiteinde van de gember en werk naar beneden naar het andere uiteinde, waarbij je stevige druk uitoefent om de schil te verwijderen.

Methode2:

1. Een schilmesje gebruiken om gember te schillen:

- Leg het stukje gember op een snijplank. Houd hem stabiel met één hand.

- Gebruik het schilmesje om de schil van de gember af te snijden. Begin aan het ene uiteinde van de gember en werk naar beneden naar het andere uiteinde, waarbij je dunne plakjes maakt om de schil te verwijderen.

3. Ga door totdat het hele stuk gember is geschild. Gebruik de achterkant van het mes om de resterende stukjes huid weg te schrapen.

4. Spoel de gember af onder koud water. Hierdoor wordt eventueel achtergebleven vuil of puin verwijderd.

5. Droog de gember met keukenpapier. Nu is je gember klaar voor gebruik!

Tips :

- Als je snel en gemakkelijk een groot stuk gember wilt schillen, kun je in plaats van een lepel of mes een dunschiller gebruiken.

- Als je geen dunschiller hebt, kun je ook een metalen theelepel of een stuk glas gebruiken om de schil van de gember af te schrapen.

- Als de gember droog en taai is, week hem dan een paar minuten in warm water voordat je hem schilt. Dit maakt het gemakkelijker om de huid te verwijderen.