Hoe ziet lijnzaad eruit?

Lijnzaad is een klein, plat, ovaalvormig zaadje dat doorgaans bruin of bruin van kleur is. Ze hebben een licht nootachtige smaak en zijn een goede bron van vezels, omega-3-vetzuren en lignanen. Lijnzaad kan in zijn geheel worden gegeten of tot een maaltijd worden vermalen, en kan worden toegevoegd aan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, zoals ontbijtgranen, yoghurt, smoothies en gebak.