Hoe maak je zeven kruiden?

Er is geen algemeen recept om zeven kruiden te ‘maken’, maar er is een populaire kruidenmix uit het Midden-Oosten die bekend staat als ‘Zeven Kruiden’ (meestal gespeld als ‘7 specerijen’). Het bestaat doorgaans uit:

* Piment

* Zwarte peper

* Kaneel

* Kruidnagel

* Koriander

* Komijn

* Nootmuskaat

De ingrediënten worden meestal gedroogd en vermalen tot een poeder. De verhoudingen van elke specerij kunnen variëren, afhankelijk van de regio en persoonlijke voorkeur. Begin bij gebruik met een kleine hoeveelheid en pas het aan uw smaak aan.