Zijn peperkorrels wat gemalen wordt in een pepermolen?

Ja, peperkorrels zijn de harde, ronde zaden van de peperplant die in pepermolens worden gemalen om gemalen peper te produceren. De peperkorrels zijn de gedroogde vruchten van de Piperaceae-familie, waartoe zwarte peper, witte peper en groene peper behoren. De peperkorrels bestaan ​​uit een harde buitenschaal en een zacht binnenste zaadje. De buitenste schil van de peperkorrels is vaak zwart of wit, terwijl het binnenste zaadje meestal bruin of wit is. De buitenste schil van de peperkorrels wordt vóór het malen verwijderd, waardoor alleen het binnenste zaadje overblijft om te worden gemalen. Het binnenste zaad van de peperkorrels wordt vervolgens vermalen tot een fijn poeder, dat wordt gebruikt om voedsel op smaak te brengen.