Hoe wordt zonnebloemolie gemaakt?

1. Oogsten :De eerste stap in het productieproces van zonnebloemolie is het oogsten. Zonnebloemen worden doorgaans geoogst als de zaden rijp zijn en hun maximale oliegehalte hebben bereikt. Dit gebeurt meestal tussen 100 en 120 dagen na het planten.

2. Dorsen :Na de oogst worden de zonnebloemkoppen gedorst om de zaden van de rest van het plantmateriaal te scheiden. Dit gebeurt door de zonnebloemkoppen door een machine te halen die de zaden eruit klopt en schudt.

3. Drogen :De zonnebloempitten worden vervolgens gedroogd om het vochtgehalte te verlagen en ze gemakkelijker te kunnen bewaren en verwerken. Dit kan gedaan worden door de zaden uit te strooien op een zeildoek of door een graandroger te gebruiken.

4. Reinigen :Zodra de zaden droog zijn, worden ze schoongemaakt om eventueel achtergebleven plantenresten, stof en andere onzuiverheden te verwijderen. Dit kan gedaan worden door de zaden te zeven of te wannen.

5. Gepeld en ontdaan :De volgende stap is het pellen van de zaden, waarbij de buitenste schil van het zaad wordt verwijderd. Dit kan worden gedaan door de zaden door een dehuller te laten gaan, die de schillen scheurt en verwijdert.

6. Slijpen :De gepelde zaden worden vervolgens vermalen tot een fijne maaltijd, waardoor de olie uit de zaadcellen vrijkomt. Dit kan worden gedaan met behulp van verschillende soorten slijpmachines, zoals hamermolens of walsmolens.

7. Drukken :Het gemalen zaadmeel wordt vervolgens geperst om de olie te extraheren. Dit kan met behulp van verschillende soorten persen, zoals hydraulische persen of schroefpersen.

8. Verfijning :De ruwe zonnebloemolie wordt vervolgens geraffineerd om eventuele onzuiverheden, zoals fosfolipiden, wassen en vrije vetzuren, te verwijderen. Dit kan op verschillende manieren worden gedaan, zoals ontgommen, neutraliseren en bleken.

9. Ontgeuren :De laatste stap in het productieproces van zonnebloemolie is het ontgeuren, waarbij alle ongewenste geuren uit de olie worden verwijderd. Dit kan worden gedaan door de olie onder vacuüm te verwarmen en vervolgens de dampen te condenseren.

10. Botelen :De geraffineerde en ontgeurde zonnebloemolie wordt vervolgens gebotteld en verpakt voor verkoop.