Kun je maïsolie gebruiken in plaats van mazola-olie?

Maïsolie en Mazola-olie zijn beide geraffineerde plantaardige oliën die in plaats van elkaar kunnen worden gebruikt in recepten waarin plantaardige olie nodig is. Mazola-olie is een merknaam voor maïsolie, dus ze zijn in wezen hetzelfde.

Er zijn echter enkele kleine verschillen tussen de twee. Maïsolie heeft een hoger rookpunt dan Mazola-olie (450°F versus 425°F), wat betekent dat het beter geschikt is voor kookmethodes op hoge temperatuur, zoals frituren. Maïsolie heeft ook een neutralere smaak dan Mazola-olie, waardoor het een goede keuze is voor gebruik in saladedressings en marinades. Uiteindelijk kunt u maïsolie of mazola-olie gebruiken bij het koken, afhankelijk van uw voorkeur en het recept dat u maakt.