Waarom hebben sommige citroenen pitten en andere?

De aan- of afwezigheid van pitten in citroenen, ook wel zaden genoemd, hangt van verschillende factoren af, waaronder het type citroenboom en de bestuivingsomstandigheden. Hier zijn de belangrijkste redenen waarom sommige citroenen pitten hebben en andere niet:

1. Parthenocarpie: Sommige citroenvariëteiten zijn parthenocarpisch, wat betekent dat ze zonder bestuiving fruit kunnen produceren. Deze citroenen ontstaan ​​uit onbevruchte bloemen en zijn doorgaans pitloos of hebben minder pitten. Parthenocarpische citroenen komen veel voor in de commerciële teelt, omdat ze zorgen voor een consistente fruitproductie en de voorkeur genieten vanwege hun gebrek aan zaden.

2. Kruisbestuiving: Wanneer citroenbloemen worden bestoven door stuifmeel van een andere citroenboom, vindt bevruchting plaats, wat resulteert in de vorming van zaden. Kruisbestuiving kan leiden tot citroenen met pitten. Het aantal pitten in een citroen kan variëren, afhankelijk van de mate van bestuiving en de levensvatbaarheid van het stuifmeel.

3. Zelfbestuiving: In sommige gevallen kunnen citroenbloemen zichzelf bestuiven, wat betekent dat het stuifmeel van dezelfde bloem het stigma bevrucht. Zelfbestuiving kan ook leiden tot pitvorming bij citroenen, hoewel dit in vergelijking met kruisbestuiving tot minder pitten kan leiden.

4. Genetische factoren: De genetica van de citroenboom kan de kans op pitvorming beïnvloeden. Sommige citroenvariëteiten zijn gevoeliger voor het produceren van pitten dan andere, ongeacht de bestuivingsomstandigheden. Factoren zoals de specifieke onderstam die wordt gebruikt voor het enten en genetische mutaties kunnen bijdragen aan de aan- of afwezigheid van pitten.

5. Omgevingsomstandigheden: Omgevingsfactoren zoals temperatuur, vochtigheid en beschikbaarheid van water kunnen indirect de pitvorming in citroenen beïnvloeden. Stressvolle omstandigheden of schommelingen in temperatuur en vochtgehalte kunnen het succes van de bestuiving en bemesting beïnvloeden, wat van invloed kan zijn op het aantal pitten in de vrucht.

Het is vermeldenswaard dat, hoewel sommige citroenen van nature pitloos zijn of weinig pitten hebben, sommige commerciële citroenvariëteiten pitloze teelttechnieken kunnen ondergaan om een ​​consistente productie van pitvrije citroenen te garanderen. Deze technieken omvatten vaak gecontroleerde bestuiving en de selectie van parthenocarpe citroenvariëteiten.