Hoe smaakt een acaciazaad?

Acaciazaden hebben een nootachtige, aardse smaak, met een licht bittere ondertoon. Ze hebben een hoog eiwit- en vezelgehalte en kunnen zowel in zoete als hartige gerechten gebruikt worden. Ze worden vaak gebruikt in de Australische Aboriginalkeuken en zijn ook populair in andere delen van de wereld.