Wat is het verschil tussen peulvruchten en noten?

- Peulvruchten zijn de gedroogde zaden van peulvruchten, zoals bonen, linzen en kikkererwten.

- Ze zijn een goede bron van plantaardige eiwitten, voedingsvezels, vitamines en mineralen, waaronder ijzer, zink en foliumzuur.

- Peulvruchten worden vaak gebruikt in soepen, stoofschotels, curries en salades.

- Enkele veel voorkomende soorten pulsen zijn:

- Linzen

- Bonen

- Erwten

- Kikkererwten

Noten

- Noten zijn de eetbare pitten van bepaalde bomen, zoals amandelen, walnoten en cashewnoten.

- Ze zijn een goede bron van plantaardige eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen, waaronder magnesium, calcium en vitamine E.

- Noten worden vaak alleen gegeten, toegevoegd aan de trailmix of gebruikt bij het bakken en koken.

- Enkele veel voorkomende soorten noten zijn:

- Amandelen

- Walnoten

- Cashewnoten

- Pinda's