Kun je olie gebruiken voor het bakvet in een recept voor chocoladetaart?

Nee, olie kan niet worden gebruikt in plaats van bakvet in een recept voor chocoladetaart. Bakvet is een vast vet dat zorgt voor een vochtige, zachte kruim in cakes, terwijl olie een vloeibaar vet is dat een dichtere, olieachtige cake oplevert. Bovendien helpt het bakvet het beslag luchtig te maken, wat essentieel is voor een lichte en luchtige cake. Olie zorgt niet voor dezelfde beluchting, waardoor de cake minder luchtig zal zijn en een grovere structuur zal hebben.