Waar komt de Yule Log Cake vandaan?

De oorsprong van de kersttaart gaat terug tot oude Europese tradities, vooral in Duitsland, waar hij bekend staat als ‘Christstollen’ of ‘Weihnachtsstollen’. De gewoonte om tijdens de winterzonnewende een taart in de vorm van een blok te bakken, is terug te voeren op heidense tijden waarin mensen een groot stuk hout aanstaken om de terugkeer van de zon en langere dagen te vieren.

Duitse immigranten introduceerden de traditie halverwege de 19e eeuw in de Verenigde Staten, waar deze snel aan populariteit won. De taart werd algemeen geassocieerd met kerstvieringen, en bakkerijen begonnen kerstblokken commercieel te produceren en verkopen.

Tijdens de 20e eeuw verspreidde de populariteit van de kerstblokcake zich naar andere landen, met name Frankrijk en Italië, waar het tijdens de feestdagen een hoofddessert werd. Tegenwoordig is de kersttaart een geliefde kersttraktatie die in verschillende vormen over de hele wereld wordt genoten, waarbij elke regio zijn eigen unieke variaties aan het originele recept toevoegt.