Hoe noem je de zeven basisingrediënten van een ingekorte cake, behalve een pond, en beschrijf je elk kort de belangrijkste functie ervan?

De zeven basisingrediënten van een andere ingekorte cake dan een pondcake zijn:

1. Meel:

- Belangrijke functie:geeft structuur, textuur en stabiliteit aan de cake.

2. Suiker:

- Belangrijke functie:maakt de cake zoet, zorgt voor vocht en helpt bij het bruiningsproces.

3. Inkorten:

- Belangrijke functie:voegt malsheid en vocht toe aan de cake door de ontwikkeling van gluten te voorkomen en de textuur licht en kruimelig te houden.

4. Eieren:

- Belangrijkste functie:Bindt de ingrediënten samen, geeft structuur, rijkdom, kleur en smaak aan de cake.

5. Rijsmiddel (bijvoorbeeld bakpoeder of zuiveringszout):

- Belangrijkste functie:Produceert koolstofdioxidegas, waardoor het cakebeslag gaat rijzen en luchtig wordt.

6. Vloeistof (bijvoorbeeld water, melk of karnemelk):

- Belangrijkste functie:lost de suiker op, helpt het rijsmiddel te activeren en draagt ​​bij aan de algehele vochtigheid en textuur van de cake.

7. Smaakstoffen (bijv. vanille-extract, kruiden):

- Belangrijke functie:verbetert de smaak en smaak van de cake.