- | Food & Drink >> Eten Drinken > >> desserts >> Cake Recepten
Kun je cakebloem vervangen door bloem voor alle doeleinden?
Cakemeel is een fijngemalen tarwemeel met een laag eiwitgehalte, doorgaans tussen 8-10%. Bloem voor alle doeleinden heeft daarentegen een hoger eiwitgehalte, meestal tussen de 10 en 12%. Dit verschil in eiwitgehalte beïnvloedt de textuur van gebakken goederen.
Cakemeel produceert gebakken goederen met een zachte, zachte kruim, terwijl bloem voor alle doeleinden gebakken goederen produceert met een taaiere textuur. Wanneer bloem voor alle doeleinden wordt vervangen door cakemeel, kan het de textuur en consistentie van het eindproduct veranderen, wat resulteert in een dichtere, minder malse kruim.
Als u geen cakemeel bij de hand heeft, kunt u een geschikt alternatief maken door bloem voor alle doeleinden te combineren met maizena. Om één kopje cakemeelvervanger te maken, combineer je 1 eetlepel maizena met 1 kopje min 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden. Zeef het mengsel samen om een gelijkmatige verdeling van het maizena te garanderen.
Houd er rekening mee dat deze vervanging geen exacte vervanging is voor cakemeel en dat het eindproduct een iets andere textuur kan hebben dan wanneer alleen cakemeel wordt gebruikt.
Eten Drinken
- Hoeveel gist in een gram?
- Hoe kan ik koken Gerookte Zout? (10 stappen)
- Hoe lang blijft rauw rundvlees op het aanrecht staan?
- <P> Rozijnen maak een geweldig smakende wijn
- Wie heeft de snelkookpan uitgevonden?
- Diner ideeën die kunnen worden gebruikt voor de lunch de vo…
- Hoe te Coquilles Cook
- Hoe om gratis flessen wijn Get
Cake Recepten
- Bevestiging Cake Decorating Ideas
- Hoe toe te voegen Strawberry Puree aan Buttercream (6 stappe…
- Hoe een Italiaanse Cream Cake (Italiaanse Crème Cake Recept…
- Tips & amp; Trucs voor Icing een Cake
- Perkamentpapier onder de cake in plaats van het in te korten…
- Waar is een goede universiteit om een graad te behalen in …
- Waarom krimpt je cake nadat je hem uit de oven haalt?
- Hoe te Paint Cake ploetert
- Hoe maak je een Ski Cake (4 stappen) Decoreren
- Hoe maak je een Scuba Diver Van Fondant (9 stappen) Zorg