Wat is rijke Duitse cake?

Rijke Duitse cake, ook bekend als Deutscher Schokoladenkuchen of Duitse chocoladetaart, is een chocoladetaart die zijn oorsprong vindt in de Verenigde Staten, niet in Duitsland. Het bestaat uit verschillende lagen vochtige chocoladetaart gevuld met een kleverige kokos-pecannotenglazuur en bedekt met een rijke chocoladeganache. Er wordt aangenomen dat de cake in de jaren vijftig is gemaakt door Sam German, een bakker uit Texas.