Hoe lang gaat honing mee?

Honing is een van de weinige voedingsmiddelen die nooit bederft. Zolang het uit de buurt van andere producten wordt bewaard en goed wordt afgedekt om geen lucht in het mengsel te laten, kan het niet slecht gaan. Er kunnen echter gevallen zijn waarin honing van kleur verandert naar licht of donker amber en meer smaak ontwikkelt, wat zou betekenen dat de voedingsstoffen in de honing geconcentreerder worden. De smaak moet jarenlang hetzelfde blijven