Wat is suikerspin?

Suikerspin , ook wel suikerspin genoemd of flosszijde , is een lekkernij gemaakt van gesponnen suiker. Het wordt gemaakt door suiker te verhitten en te draaien totdat er fijne strengen ontstaan ​​die vervolgens rond een stokje worden gewikkeld. Suikerspin wordt meestal geserveerd op een papieren puntzak of in een plastic zak.

De oorsprong van suikerspin is onduidelijk, maar er wordt aangenomen dat deze in de 15e eeuw in Italië is ontstaan. Het werd eind 19e eeuw populair in de Verenigde Staten, waar het voor het eerst werd verkocht op beurzen en carnavals. Tegenwoordig is suikerspin een populaire traktatie op beurzen, kermissen, pretparken en andere openbare bijeenkomsten.

Suikerspin wordt gemaakt door suiker te verhitten in een speciale machine, een zogenaamde suikerspinspinner. De spinner bestaat uit een verwarmde kom en een roterende kop die bedekt is met kleine gaatjes. De suiker wordt in de kom gesmolten en vervolgens door de gaten in de roterende kop geperst, waardoor de suiker gaat draaien en fijne strengen vormt. De suikerstrengen worden vervolgens om een ​​stokje gewikkeld, dat de klant vasthoudt.

Suikerspin wordt meestal gemaakt met kristalsuiker, maar andere soorten suiker, zoals bruine suiker of poedersuiker, kunnen ook worden gebruikt. Het kan ook gemaakt worden met verschillende kleuren suiker om de suikerspin een ander uiterlijk te geven.

Suikerspin is een populaire traktatie omdat het zoet en luchtig is. Het bevat ook heel weinig calorieën, dus je kunt ervan genieten zonder je schuldig te voelen. Suikerspin is echter geen erg voedzaam voedsel, dus het moet met mate worden gegeten.