Wie heeft rock candy ontdekt?

De ontdekking van rock candy kan niet worden toegeschreven aan een specifiek individu. De vorming van kandijsuikerkristallen uit geconcentreerde suikeroplossingen is in veel culturen al eeuwenlang bekend en wordt ervan genoten. Gekristalliseerde suikers, waaronder suikergoed, zijn waarschijnlijk per ongeluk ontdekt tijdens de verdamping en concentratie van suikersiropen die worden gebruikt voor het conserveren van fruit en groenten. Terwijl de siroop afkoelt, kristalliseert de suiker geleidelijk, wat resulteert in de vorming van kandijsuiker.