Kun je karnemelk gebruiken in Yorkshire puddingen?

Karnemelk kan inderdaad worden gebruikt in het beslag voor Yorkshire puddingen in plaats van melk. Karnemelk is een gefermenteerd melkproduct met een licht pittige smaak door de aanwezigheid van melkzuurbacteriën. Bij gebruik in Yorkshire puddingen kan het een subtiele maar opvallende smaakdiepte toevoegen. Sommige mensen geven de voorkeur aan de smaak van karnemelk in Yorkshire puddingen, omdat dit een andere textuur en rijkdom kan geven dan gewone puddingen gemaakt met melk. Maar uiteindelijk is de keuze tussen karnemelk en melk een kwestie van persoonlijke voorkeur en experimenteren.