Waarom smelt de chocolade eerst?

Het antwoord is dat chocolade een lager smeltpunt heeft. Het smeltpunt van een stof is de temperatuur waarbij deze overgaat van vast naar vloeibaar. Het smeltpunt van chocolade ligt rond de 34°C (93°F), terwijl het smeltpunt van ijs 0°C (32°F) is. Dit betekent dat chocolade bij een lagere temperatuur smelt dan ijs.