Leg je aluminiumfolie omhoog of omlaag op een bakplaat?

Aluminiumfolie moet met de glanzende kant naar beneden op de bakplaat worden geplaatst. Deze kant reflecteert de warmte en voorkomt dat het voedsel aanbrandt. Als u de pan met de glanzende kant naar boven plaatst, duurt het langer voordat het voedsel gaar is.