Waar wordt vanille geproduceerd?

Vanille wordt geproduceerd in tropische gebieden over de hele wereld, waarbij Madagaskar de grootste producent is, goed voor ongeveer 80% van de vanilleproductie in de wereld. Andere belangrijke vanilleproducerende landen zijn Indonesië, Mexico, Tahiti en de Comoren. De vanille-orchidee, waarvan vanillebonen worden verkregen, vereist specifieke klimatologische omstandigheden zoals een hoge luchtvochtigheid, consistente temperaturen en overvloedige regenval voor een optimale groei en bonenproductie. Vanilleteelt omvat intensieve handmatige bestuiving van de orchideebloemen en een langdurig uithardingsproces dat resulteert in de kenmerkende smaak en geur van vanillebonen.