Is het koekjesdeeg of beslag?

Het deeg is een mengsel van ingrediënten die worden gebruikt voor het maken van brood, gebak, koekjes en andere soorten voedsel. Het beslag daarentegen is een halfvloeibaar mengsel dat kan worden gegoten en vaak wordt gebruikt voor het maken van pannenkoeken, wafels en cakes.

Koekjesdeeg is een soort deeg, speciaal gemaakt voor het bakken van koekjes. Het wordt meestal gemaakt van een combinatie van bloem, suiker, boter of ander vet, eieren en een of andere vorm van rijsmiddel, zoals zuiveringszout of bakpoeder. Koekjesdeeg kan ook extra ingrediënten bevatten, zoals chocoladestukjes, noten of gedroogd fruit.

Koekjesbeslag is geen gebruikelijke term, omdat koekjesdeeg doorgaans niet in gietbare vorm is. Als koekjesdeeg echter wordt gemaakt met een groter aandeel vloeibare ingrediënten of als het opzettelijk wordt verdund, kan het vloeibaarder worden en op een beslag lijken.