Hoe maak je chocoladekoekjes zonder de chips te laten smelten?

Volg deze tips om chocoladekoekjes te maken zonder de chips te laten smelten:

- Koel het koekjesdeeg en de chocoladestukjes vóór het bakken.

- Gebruik koude boter rechtstreeks uit de koelkast.

- Roer de chocoladestukjes voorzichtig door het deeg om te voorkomen dat ze breken.

- Bak de koekjes op een gematigde temperatuur (175°C) gedurende een kortere tijd (10-12 minuten) om te voorkomen dat ze bruin worden en smelten.

- Haal de koekjes direct na het bakken van de bakplaat en laat ze afkoelen op een rooster om verder smelten te voorkomen.