Zitten er in koekjes eiwitten?

Koekjes bevatten over het algemeen een kleine hoeveelheid eiwit, maar niet zoveel als andere soorten voedsel zoals zuivelproducten, vlees of bonen. Het eiwit in koekjes is voornamelijk afkomstig van de ingrediënten die bij de bereiding worden gebruikt, zoals bloem, noten en eieren.

Hier is een overzicht van het eiwitgehalte in gewone koekjesingrediënten:

1. Meel: De meeste soorten meel, zoals bloem voor alle doeleinden of volkorenmeel, bevatten een bepaalde hoeveelheid eiwit. Het eiwitgehalte in bloem kan variëren, maar ligt gemiddeld rond de 10-12%.

2. Noten: Noten, zoals amandelen, walnoten en pecannoten, staan ​​bekend om hun hoge eiwitgehalte. Wanneer ze aan cookies worden toegevoegd, verhogen ze het totale eiwitgehalte van de cookie. Het eiwitgehalte van noten kan variëren van 15% tot 25%.

3. Eieren: Eieren zijn een ander ingrediënt dat vaak in koekjes wordt gebruikt en dragen bij aan het eiwitgehalte. Elk groot ei bevat ongeveer 6-7 gram eiwit.

4. Zuivelproducten: Zuivelproducten zoals boter, melk en kaas kunnen ook een kleine hoeveelheid eiwit aan koekjes toevoegen. Het eiwitgehalte in zuivelproducten varieert afhankelijk van het type product, maar varieert doorgaans van 1-9%.

Hoewel koekjes wel wat eiwitten bevatten, worden ze doorgaans niet als eiwitrijk voedsel beschouwd. Het eiwitgehalte van koekjes kan worden verhoogd door meer eiwitrijke ingrediënten toe te voegen, zoals noten, zaden of eiwitpoeders. Het is echter belangrijk op te merken dat koekjes vaak in kleine porties worden geconsumeerd, dus de werkelijke hoeveelheid geconsumeerde eiwitten is relatief laag.