- | Food & Drink >> Eten Drinken > >> desserts >> Cookie Recepten
Welke stabilisatoren worden in ijs gebruikt?
* Xanthaangom :Een polysacharide geproduceerd door de bacterie Xanthomonas campestris. Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel en stabilisator in ijs, waardoor het een gladde textuur krijgt en de vorming van ijskristallen wordt voorkomen.
* Johannesbroodpitmeel :Een galactomannan afgeleid van de zaden van de johannesbroodboom. Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel en stabilisator in ijs, waardoor het een gladde textuur krijgt en de vorming van ijskristallen wordt voorkomen.
* Taragom :Een galactomannan afgeleid van de zaden van de taraboom. Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel en stabilisator in ijs, waardoor het een gladde textuur krijgt en de vorming van ijskristallen wordt voorkomen.
* Arabische gom :Een complex polysacharide afgeleid van het verharde sap van verschillende Acacia-soorten. Het wordt gebruikt als emulgator en stabilisator in ijs, waardoor de vorming van ijskristallen wordt voorkomen en een gladde textuur wordt verkregen.
* Tragacanthgom :Een in water oplosbaar polysacharide afgeleid van het sap van bepaalde Astragalus-soorten. Het wordt gebruikt als emulgator en stabilisator in ijs, waardoor het een gladde textuur krijgt en de vorming van ijskristallen wordt voorkomen.
* Pectine :Een polysacharide afkomstig uit de celwanden van planten, met name citrusvruchten. Het wordt gebruikt als geleermiddel en stabilisator in ijs, waardoor het een gladde textuur krijgt en de vorming van ijskristallen wordt voorkomen.
Previous:Maken ze nog steeds meloroll-ijs?
Eten Drinken


- Wat zijn enkele goede Spaanse gerechten waarbij uien, tomate…
- Is het drinken van 3 kopjes venkelthee gezond?
- Wat zijn de voordelen van Cow Ghee
- Wat zijn de zes verschillende voedselgroepen?
- Hoe te Black Licorice (6 stappen) Zorg
- Waarom zou je een thermomok kopen?
- Kunt u Cook Rijst Met een Open Top
- Kun je gekookt ei eten als je hpylori hebt?
Cookie Recepten
- Wat betekent roomboter?
- Welke soorten cookies zijn er?
- Wat zijn enkele koekjesrecepten die gemakkelijk genoeg zijn …
- Kun je havermoutkoekjes maken zonder margarine of boter?
- Hoeveel calorieën zitten er in een grote bak bevroren yoghu…
- Wat zou ervoor zorgen dat een zak chocoladekoekjes in de zon…
- Wat is een eenvoudig en eenvoudig recept voor suikerkoekjes?…
- Waar kun je Archway Soft Drop Chocolate Chip Cookies vinden?…
- Hoe lang bak je diepvriesburgers?
- Hoe zagen de eerste Oreo-koekjes eruit?
Cookie Recepten
- Cake Recepten
- Candy Recipes
- cheesecake recepten
- Cookie Recepten
- Dessert Recepten
- Fudge Recepten
- pie Recepten
