Waar kwamen anijskoekjes vandaan?

De exacte oorsprong van anijskoekjes is niet goed gedocumenteerd, maar er wordt aangenomen dat ze hun oorsprong vinden in het Midden-Oosten, waar anijszaadjes al duizenden jaren als specerij worden gebruikt. De koekjes verspreidden zich tijdens de Middeleeuwen door heel Europa en het Middellandse Zeegebied, en uiteindelijk vonden ze samen met Europese kolonisten hun weg naar Noord-Amerika. Tegenwoordig zijn anijskoekjes populair in veel landen over de hele wereld, en worden ze vaak geassocieerd met Kerstmis en andere feestdagen.