- | Food & Drink >> Eten Drinken > >> desserts >> Dessert Recepten
Wat te doen als de crème splijt?
1. Opnieuw emulgeren:
- Als de room enigszins is gespleten, probeer deze dan opnieuw te emulgeren door langzaam een kleine hoeveelheid koud water of ijsblokjes toe te voegen terwijl u de room voortdurend roert. Terwijl de crème begint samen te komen, verhoogt u geleidelijk de hoeveelheid toegevoegd water.
2. Voeg maïzena of bloem toe:
- Als de room sterker is gespleten, kunt u een kleine hoeveelheid maïzena of bloem toevoegen om de crème weer aan elkaar te binden. Meng een theelepel maizena of bloem met een beetje koud water tot een papje en klop dit geleidelijk door de gespleten room.
3. Gebruik een blender of keukenmachine:
- Als de crème erg gespleten is, kunt u een blender of keukenmachine gebruiken om deze opnieuw te emulgeren. Doe de splitroom samen met een paar ijsblokjes in de blender en mix tot een gladde massa.
4. Begin opnieuw met een nieuwe batch:
- Als de crème niet meer te redden is, kunt u het beste opnieuw beginnen met een nieuwe batch. Zorg ervoor dat u het recept zorgvuldig volgt en vermijd dat u de room te lang opklopt of blootstelt aan extreme temperatuurschommelingen.
5. Voorkom splitsing:
- Houd de volgende tips in gedachten om in de toekomst splitsing van de crème te voorkomen:
- Gebruik verse room die goed gekoeld is.
- Klop de room op lage tot gemiddelde snelheid.
- Vermijd het te lang kloppen van de room.
- Voeg geleidelijk andere ingrediënten toe aan de room nadat deze is opgeklopt om temperatuurschokken te voorkomen.
- Bewaar de room gekoeld tot gebruik.
Eten Drinken


- Hoe te Mushrooms ( 4 stappen ) op te slaan
- Hoe om uw eigen Gedehydrateerde maaltijden
- Aanwijzingen voor een 20-Cup Coffee Urn (5 stappen)
- Hoeveel kerstomaatjes vormen 12 ons?
- Hoeveel kopjes zijn 5 vloeibare ounces?
- Een eenvoudige manier om Pepper Steak (11 Steps) Zorg
- Wat is het verschil tussen Wine & amp; Champagne
- Is gember een eetbare ondergrondse wortel?
Dessert Recepten
- Hoe te Glaze Bosbessen (3 Stappen)
- Wat zijn vervangers voor wijnsteen?
- Hoe te Tiramisu Schik in een Trifle (5 stappen)
- Wat kan ik Verwerk in Brownies
- Hoeveel kost 2 gram crèmezalf?
- Hoe te Roses maken voor Cupcakes Van Oranje Plakken
- Doel van de Slagroom
- Yummy Ice Cream Decoraties
- Desserts Dat Met gemalen amandelen
- Kunt u gebruik maken vloeibaar ei Whites als een substituut …
Dessert Recepten
- Cake Recepten
- Candy Recipes
- cheesecake recepten
- Cookie Recepten
- Dessert Recepten
- Fudge Recepten
- pie Recepten
