Wat zijn enkele goede heilbotrecepten?

1. Gebakken heilbot met citroen en kruiden:

- Ingrediënten:Heilbotfilets, olijfolie, schijfjes citroen, verse kruiden (zoals tijm, rozemarijn, peterselie), zout en peper.

- Instructies:Verwarm de oven voor op 200 °C. Besprenkel de heilbotfilets in een ovenschaal met olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Leg de schijfjes citroen en de kruiden op de filets. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15-20 minuten, of tot het gaar is.

2. Gebakken heilbot met bruine boter:

- Ingrediënten:Heilbotfilets, boter, olijfolie, citroensap, kappertjes en verse peterselie.

- Instructies:Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie en boter toe. Zodra de boter is gesmolten en bruin begint te worden, voegt u de heilbotfilets toe, op smaak gebracht met zout en peper. Schroei 3-4 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Serveer met een scheutje citroensap, kappertjes en gehakte peterselie.

3. Heilbotnuggets met tartaarsaus:

- Ingrediënten:Heilbotfilets, eieren, bloem, paneermeel, zout, peper, olie om te frituren en tartaarsaus.

- Werkwijze:Snijd de heilbotfilets in hapklare stukjes. Klop de eieren los in een kom. Meng in een aparte kom de bloem en het paneermeel met zout en peper. Doop de stukken heilbot in het eimengsel en vervolgens door het bloemmengsel. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de heilbotnuggets goudbruin en gaar. Serveer met tartaarsaus.

4. Heilbot vistaco's:

- Ingrediënten:Heilbotfilets, tacoschelpen of tortilla's, geraspte kool, geraspte wortelen, gesneden tomaten, salsa, zure room en guacamole.

- Werkwijze:Grill of braad de heilbotfilets aan, breng ze op smaak met peper en zout. Schil de gekookte heilbot. Doe wat geraspte kool, geraspte wortelen, gesneden tomaten en de in vlokken gesneden heilbot in een tacoschelp of tortilla. Voeg salsa, zure room en guacamole naar eigen voorkeur toe.

5. Heilbotsteaks met geroosterde groenten:

- Ingrediënten:Heilbotsteaks, olijfolie, zout, peper, een mix van groenten (zoals broccoli, wortelen, paprika, courgette) en kruiden naar keuze.

- Instructies:Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de groenten met olijfolie, zout, peper en eventueel gewenste kruiden. Verdeel de groenten over een bakplaat en rooster ze in de voorverwarmde oven tot ze gaar zijn. Terwijl de groenten braden, brengt u de heilbotsteaks op smaak met zout en peper en schroeit u ze in een koekenpan tot ze gaar zijn. Serveer de geroosterde groenten naast de heilbotsteaks.

Vergeet niet om de kooktijd en kruiden aan te passen aan uw voorkeuren. Geniet van deze heerlijke heilbotrecepten!