Waar vind je een recept voor chocoladetruffels?

Ingrediënten:

• 200 gram pure chocolade, gehakt

• 120 milliliter (4 vloeibare ounces) slagroom

• 1 eetlepel ongezouten boter, zacht

• 1 theelepel vanille-extract

• Zout naar smaak

• Cacaopoeder voor coating (optioneel)

Instructies:

1. Meng in een hittebestendige kom de gehakte pure chocolade en de slagroom.

2. Plaats de kom boven een pan gevuld met kokend water (dubbele boiler) en roer tot de chocolade en de room zijn gesmolten en glad zijn gemengd.

3. Haal van het vuur en roer de boter, het vanille-extract en een snufje zout erdoor. Laat het mengsel iets afkoelen.

4. Doe het chocolademengsel in een afgesloten bakje en zet het minimaal 4 uur of een hele nacht in de koelkast.

5. Gebruik een kleine lepel of je handen om de gekoelde chocolade uit te scheppen en er balletjes van te maken. Als u wilt, kunt u ze in verschillende vormen rollen, zoals kegels of cilinders.

6. Rol de gevormde truffels in cacaopoeder om ze te bedekken. Deze stap is optioneel, maar voegt een rijke chocoladeachtige smaak en textuur toe aan de truffels.

7. Leg de afgewerkte truffels op een bakplaat bekleed met bakpapier. Zet ze in de koelkast tot ze stevig zijn, ongeveer 30 minuten.

Serveer en geniet van je zelfgemaakte chocoladetruffels!

Opmerking: Je kunt experimenteren met verschillende soorten chocolade en extra smaken toevoegen, zoals noten, gedroogd fruit of likeuren, om de truffels naar jouw voorkeur aan te passen.