Wat zijn enkele geweldige heilbotrecepten?

In de pan geschroeide heilbot met citroen-kappertjessaus:

Ingrediënten:

* 1 pond heilbotfilets, ontveld en in stukken van 1 inch gesneden

* 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden

* 1/2 theelepel zout

* 1/4 theelepel zwarte peper

* 2 eetlepels olijfolie

* 1/4 kopje citroensap

* 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt

* 1/4 kopje gehakte verse peterselie

Instructies:

1. Verwarm een ​​grote koekenpan op middelhoog vuur.

2. Meng de bloem, het zout en de peper in een ondiepe schaal. Haal de heilbotfilets door het bloemmengsel.

3. Voeg de olijfolie toe aan de koekenpan en verwarm tot deze glanst.

4. Voeg de heilbotfilets toe en kook 3-4 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.

5. Voeg het citroensap, de kappertjes en de peterselie toe aan de koekenpan en roer om te combineren.

6. Serveer de heilbotfilets direct met de saus.

Gebakken heilbot met Parmezaanse korst:

Ingrediënten:

* 1 pond heilbotfilets, ontveld en in stukken van 1 inch gesneden

* 1/2 kopje panko-broodkruimels

* 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas

* 1/4 kopje gehakte verse peterselie

* 1/4 theelepel zout

* 1/4 theelepel zwarte peper

* 1/4 kop olijfolie

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C (400 graden F).

2. Meng in een ondiepe schaal het panko-paneermeel, de Parmezaanse kaas, de peterselie, het zout en de peper.

3. Bestrijk de heilbotfilets met olijfolie en haal ze vervolgens door het paneermengsel.

4. Leg de heilbotfilets op een bakplaat en bak ze 10-12 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.

5. Serveer de heilbotfilets onmiddellijk.

Heilbotnuggets met zoetzure saus:

Ingrediënten:

* 1 pond heilbotfilets, ontveld en in stukken van 1 inch gesneden

* 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden

* 1/2 theelepel zout

* 1/4 theelepel zwarte peper

* 1 ei, losgeklopt

* 1/2 kopje panko-broodkruimels

* 1/4 kop plantaardige olie

* 1/2 kopje ketchup

* 1/4 kop bruine suiker

* 1/4 kopje witte azijn

* 1 eetlepel sojasaus

* 1 theelepel knoflookpoeder

* 1 theelepel uienpoeder

Instructies:

1. Verwarm een ​​grote koekenpan op middelhoog vuur.

2. Meng de bloem, het zout en de peper in een ondiepe schaal. Haal de heilbotfilets door het bloemmengsel.

3. Klop het ei en het water in een aparte ondiepe schaal.

4. Doop de heilbotfilets in het eimengsel en rol ze vervolgens door het panko-paneermeel.

5. Voeg de plantaardige olie toe aan de koekenpan en verwarm tot deze glinstert.

6. Voeg de heilbotfilets toe en kook 3-4 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.

7. Klop in een middelgrote kom de ketchup, bruine suiker, witte azijn, sojasaus, knoflookpoeder en uienpoeder door elkaar.

8. Giet de zoetzure saus over de heilbotfilets en serveer.