Hoe repareer je modelleerchocolade als je er te veel karostroop in doet?

- Verminder de hoeveelheid Karo-siroop. Voeg geleidelijk poedersuiker toe aan de modelleerchocolade totdat deze een werkbare consistentie heeft bereikt. Voeg de poedersuiker in kleine hoeveelheden toe en meng goed na elke toevoeging. Zorg ervoor dat je niet te veel toevoegt, anders wordt de modelleerchocolade droog en kruimelig.

- Voeg een kleine hoeveelheid maïzena of tapiocazetmeel toe. Dit zal helpen om een ​​deel van het overtollige vocht te absorberen en de modelleerchocolade minder plakkerig te maken. Voeg het maïzena- of tapiocazetmeel in kleine hoeveelheden toe en meng goed na elke toevoeging.

- Verwarm de modelleerchocolade. Dit zal helpen om een ​​deel van het overtollige vocht te verdampen. Plaats de modelleerchocolade in een magnetronbestendige kom en verwarm deze gedurende 15-20 seconden op de hoogste stand, terwijl u tussen elke verwarming goed roert. Pas op dat u de modelleerchocolade niet oververhit, anders smelt deze.

- Kneed de modelleerchocolade. Dit zal helpen om de ingrediënten opnieuw te verdelen en de modelleerchocolade samenhangender te maken. Kneed de modelleerchocolade tot deze glad en elastisch is.

- Laat de modelleerchocolade zitten. Hierdoor kan het afkoelen en stevig worden. Doe de modelleerchocolade in een afgesloten bakje en zet deze minimaal 30 minuten in de koelkast.

- Verwarm en kneed de modelleerchocolade opnieuw. Dit zal helpen om het werkbaarder te maken. Plaats de modelleerchocolade in de magnetron en verwarm deze gedurende 10-15 seconden per keer op de hoogste stand, terwijl u tussen elke verwarming goed roert. Pas op dat u de modelleerchocolade niet oververhit, anders smelt deze. Zodra het is verwarmd, kneedt u de modelleerchocolade totdat deze glad en elastisch is.