Hoe zet je halfzoete chocolade om in melkchocolade?

Halfzoete chocolade kun je niet direct omzetten in melkchocolade. Halfzoete chocolade bevat suiker en chocolade (zonder vaste melkbestanddelen), terwijl melkchocolade ook vaste melkbestanddelen (melk of room) bevat. Om halfzoete chocolade om te zetten in melkchocolade, moet je vaste melkbestanddelen (melk of room), suiker en mogelijk extra chocolade toevoegen om de zoetheid en chocoladesmaak aan te passen. De verhoudingen van deze ingrediënten zijn afhankelijk van het door u gewenste melkchocoladerecept en smaakvoorkeuren.